2018年1月アーカイブ

発酵食品

発酵食品って身体にいいのですが、日本人であれば通常の食事でとれるのですが、
外食になるとなかなかとれていないんですって。
もちろん居酒屋でコロッケ頼んでお醤油つけたら(ソースだってか?)
お醤油は発酵食品なのでOKになるのです。

でも、もっと発酵・発酵してるもの、があるともっといい、
納豆とかね。

発酵食品ってすごいんです。
美肌効果もある。
これっていい!

発酵食品って加工前の食品が持っていない栄養価が微生物の働きによって加わり、
栄養価がさらに高まります。
ね?すごいでしょ。

発酵食品って栄養成分によっては体に吸収されにくいタイプがありますが、
微生物の働きによって栄養価もパワーアップします。

納豆が代表かっていえば、各自違うのでしょうけど、
お酒だってそうだし、ビールだって、、、ねぇ??笑

ですがなんでもいいわけでもなくて、またお醤油をドバドバかけたらいいかって
そうでもなく、だって血圧の高い人にはお醤油はあまりよくないでしょ、
度を過ぎてはよくない、という意味ですよ。

とはいえ、自分が好きなものでから札にいいものの発酵食品を食べたら
それって身体も気持ちも健康になっていきますねー!

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